鱼刺卡喉的急救
鱼刺卡喉后的正确急救方法是：首先让患者轻轻咳嗽，如果刺伤不深，一般容易咳出；如故刺入较深，则需要令患者张大口，用筷子或者金属勺柄轻压舌头，使舌根暴露，仔细查看舌根、扁桃体等部位，看清异物后再用镊子将异物取出。切记，此法对操作要求较为严格，如没有看清异物或者异物刺伤较深，应当让患者保持安静，迅速转往最近的医院就医治疗，不可盲目自行取出鱼刺。
海姆立克急救法
海姆立克急救法时利用肺部残留气体，形成气流冲出异物的急救方法。适用于急性呼吸道异物堵塞后导致无法进行呼吸而又来不及就医的紧急情况下，应及时采取海姆立克急救法进行急救或者自救，但须注意由于急救过程中对操作过程要求严格，必须严格按照提示，规范流程，以免加剧堵塞症状。
冷静求救
如果发生食物卡住喉咙的时候，无论是患者自己还是身边的人都需要保持冷静，及时拨打求救电话，如110、120等。如果是小孩子在发生剧烈呛咳时，家长一定需要注意观察孩子口中、手中或者周围是否有食物、异物等，这些信息很重要，送医后当及时告知医生。
注意事项
异物卡住喉咙的事情在小孩子身上即为多见，春节期间，家里各种瓜果较多，并且客人来往频繁，家里有孩子的家长们一定不可掉以轻心。一般三岁一下的孩子最好不要让他吃花生、糖果等食物，在孩子吃东西的时候尽量保证一个安静的环境，不可逗乐孩子，也不要在孩子哭闹是喂食。照顾好自己的孩子，防微杜渐最是关键。